Nutracêuticos - Osteológicos

Osteológicos 

Osteoporose hoje é uma das doenças que mais afetam as mulheres pós-menopausa se caracterizando por uma fragilidade nos ossos, devido a diminuição do hormônio estrogênio, deixando os ossos com pouco cálcio e porosos, possibilitando a ocorrência de fraturas, tanto por quedas ou até mesmo espontâneas. 

Osteoartrite é um conjunto de problemas, resultante das inflamações nas juntas, que resulta em alterações anatômicas nos joelhos, quadris, mãos e coluna vertebral. Provocando dores, sensações de rigidez, edemas, além de ocasionar limitações funcionais como perda de movimentos, deformidades e até incapacidade total do membro. 

Nutracêuticos envolvidos no sistema ósseo : 

•  Isoflavonas de soja

Essa substância, proveniente da soja, inibe a adesão celular , em particular a genisteína, que também inibe a formação de trombina e da ativação de plaquetas in vitro e provavelmente in vivo. Assim, afetando a progressão das doenças asteroscleróticas.

• Óleo de alho

Afeta indiretamente a asterosclerose, devido a sua ação na redução da hiperlipemia, da hipertensão e diabetes, além da prevenção da formação de trombos. 

• Fitosteróis e Fitosterolinas

Éteres derivados do beta sitostrol (sitostanóis), componente das plantas, tem ações anticolesterolêmicos, assim diminuindo o risco de asterosclerose. 

• Antioxidantes

Protege contra a adesão às paredes dos vasos sanguíneos, evitando iniciação e proliferação da aterosclerose. São encontrados nas vitaminas A, E e C e carotenos, polifenóis do chá verde e isoflavonóides.

Igor Alves

Nutracêuticos - Antioxidantes

ANTIOXIDANTES

Os antioxidantes são moléculas capazes de inibir a oxidação de outras moléculas, que se dá através da transferência de elétrons , livres na molécula, que se ligaram em elétrons livres do agente oxidante,podendo produzir radicais livres. Em nível molecular os antioxidantes servem para desativar estes radicais, que geralmente aparecem na forma de oxigênios eletricamente desequilibrado, este átomo de oxigênio precisa ser oxidado, ou seja receber um par de elétrons, e este processo de oxidação pode ser muitas vezes nocivo (cancerígeno, por exemplo). Estes radicais livres são subprodutos naturais do metabolismo celular, e podem ser influenciados por fatores ambientais como, radiação, poluição e stress.

Se forem deixados livres no organismo, estes radicais livres podem ser danosos a parede celular ou outras estruturas, ou ate mesmo ao material genético dentro delas, e como consequência acontece a morte celular, chamada de stress oxidativo. Esse quadro, por longos períodos podem se tornar irreversíveis , e levar a doenças como o câncer,e doenças neurodegenerativas como Alzheimer, Parkinson e doenças do neurônio motor. É entao que começa o trabalho dos antioxidantes, removendo os radicais livres do organismo antes que eles tenham a chance de causar algum dano ao corpo mantendo a saúde celular e a do organismo.

Principais benefícios do uso dos antioxidantes na saúde :

• Tratamento de doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson 
• Prevenção de doenças cardíacas
• Evitam danos celulares, que podem promover a iniciação de tumores
• Diminui o processo de envelhecimento das células

Alimentos que antioxidantes podem ser encontrados : Legumes e frutas cor vermelho/laranja/amarelo ( Betacatoreno), acerola ( Vitamina C), arroz integral (Vitamina E), frutas vermelhas (Ácido elágico), chá verde (Catequinas), entre outras. 

Pedro Dantas

Nutracêuticos - Ergogênicos

ERGOGÊNICOS

Os recursos ergogênicos são substâncias ou artifícios utilizados com o objetivo de melhorar o desempenho esportivo e a recuperação após o exercício. A palavra ergogênico é derivada das palavras gregas: ergo (trabalho) e gen (produção). Com isso, o intuito da utilização de ergogênicos é aumentar o desempenho através da intensificação da potência física, da força mental ou do limite mecânico e, dessa forma, prevenir ou retardar o início da fadiga.

As substâncias ergogênicas podem ser classificados em 4 categorias :
Nutricionais;
Farmacológicas;
Fisiológicas;
Psicológicas.

Os ergogênicos nutricionais servem principalmente para aumentar o tecido muscular, a oferta de energia para o músculo, e a taxa de produção de energia no músculo. Os nutrientes estão envolvidos com os processos geradores de energia através de três funções básicas: - alguns deles são utilizados como fonte de energia; - outros regulam os processos através dos quais a energia é produzida no corpo; - alguns outros promovem o crescimento, desenvolvimento do tecido corporal que transduz a energia.

Ergogênicos farmacológicos são drogas destinadas a funcionar como hormônios ou neurotransmissores que são encontrados naturalmente no nosso corpo. Como alguns ergogênicos nutricionais, os ergogênicos farmacológicos, podem intensificar a potência física através de alterações promovidas nos processos metabólicos, levando ao sucesso no esporte.

Substâncias ergogênicas fisiológicas são substâncias destinadas a intensificar os processos fisiológicos naturais que geram a potência física. Os compostos ergogênicos fisiológicos não são drogas em si, incluem-se como nutracêuticos. Principais ergogênicos fisiólogicos : carnitina, coenzima Q10, creatina, bicarbornato de cálcio, hormônios, colinas, DHEA, gonadotropina corionica humana, hormônio do crescimento, testosterona, eritropoietina, glicerol, inosina.

COENZIMA Q10

Referências: http://www.uepg.br/fitofar/dados/nutraceuticos.pdf

Janaína Lopes

Nutracêuticos - Fitosteróis

FITOSTERÓIS

São componentes lipídicos das plantas, tendo estrutura molecular semelhante à do colesterol. Eles são facilmente retirados dos alimentos, devido aos métodos de processamento, assim, diminuindo sua existência na dieta humana, o que é prejudicial, já que eles poderiam dar suporte de diversas maneiras.

Os principais benefícios comprovados seriam:

• Melhora os sintomas da hipertrofia prostática benigna (HPB)
• Melhora alguns distúrbios auto-imunes
• Diminui os níveis de colesterol quando ingeridos em alimentos.
• Melhora os sintomas da diabetes tipo I e II.
• São antiinflamatórios e imunomoduladores.

No que diz respeito a câncer, mulheres que tem uma dieta com quantidades necessárias dessas substâncias, diminuem seu risco de desenvolverem câncer de mama, além de poder diminuir a expansão do câncer de mama, de próstata e do colón.

Os malefícios são principalmente causados pelo consumo exagerado e sem conhecimento de alimentos com essa substância, podendo causar diversos prejuízos ao organismo.

Os alimentos que os fitosteróis podem ser encontrados são: iogurte natural, creme vegetal, nozes, amêndoas, óleo de girassol e de canola.

ESTRUTURA ORGÂNICA DE FITOSTERÓIS E

ESTRUTURAS CORRELATAS

ANEXOS

PLANTA NOPAL

ÓLEOS DE GIRASSOL



                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Referências:  http://www.uepg.br/fitofar/dados/nutraceuticos.pdf

Flavio Rodrigues

Nutracêuticos - Antiateroscleróticos

ANTIATEROSCLEROTICOS

A aterosclerose é uma doença crônico-degenerativa que leva a obstrução das artérias (vasos que levam o sangue para o tecido) pelo acúmulo de lipídeos (principalmente colesterol) em suas paredes, que podem ser fabricados pelo próprio organismo ou adquiridos através dos alimentos. A aterosclerose pode causar danos a órgãos importantes ou até mesmo levar a morte.

AGENTES NUTRACÊUTICOS ANTIATEROSCLEROTICOS:

• O ÁCIDO URSÓLICO:

O ácido ursólico é um composto encontrado naturalmente em muitas plantas alimentícias (temperos) e medicinais, bem como frutas incluindo maçã, orégano e ameixas secas. A planta sálvia, no entanto, detém a maior concentração de ácido ursólico extraível, sendo utilizada desde os tempos da Grécia antiga para uso medicinal e culinário.

De acordo com uma pesquisa realizada por Reto Asmis Bioquímico na escola de medicina do Texas Health Science Center em San Antonio o ácido ursólico encontrado em azeites, frutas (maça) e ervas tem propriedades antiateroscleroticos que trazem visões otimistas para a prevenção de doença cardiovascular e também em efeitos anabolizantes naturais.

• ESTRUTURA QUÍMICA DO ÁCIDO URSÓLICO:

O Ácido Ursólico é um triterpenóide pentacíclicmo pertencente ao grupo dos Ursanos, e normalmente surge associado ao seu isômero Ácido Oleanólico. O Áciso Ursólico é conhecido também pelos nomes correntes de urson, prunol micromerol e malol, sendo “ácido (3β)-3-hidroxiurs-12-en-28-oico” o seu nome denominado pela IUPAC. Este ácido apresenta uma baixa ou nenhuma toxicidade, sendo, inclusive, utilizados como aditivos em bebidas, alimentos e cosméticos. Durante muito tempo foi considerado como farmacologicamenre inativo, sendo utilizado exclusivamente como agente emulsificante em preparações farmacêuticas, cosméticas e alimentícias.

l e culinário.

De acordo com uma pesquisa realizada por Reto Asmis Bioquímico na escola de medicina do Texas Health Science Center em San Antonio o ácido ursólico encontrado em azeites, frutas (maça) e ervas tem propriedades antiateroscleroticos que trazem visões otimistas para a prevenção de doença cardiovascular e também em efeitos anabolizantes naturais.

Ele promove a saúde da pele e dos cabelos através da formação de uma barreira oleosa que os protege contra as agressões externas da mesma forma como ocorre nas frutas onde é encontrado.

Além disso, as isoflavonas de soja (principalmente a genisteina) óleo de alho, fitostérois e fitosterolinas e antioxidantes também atuam como antiateroscleróticos. 

Ismenia

Nutracêuticos - Imunológicos

Nesta postagem, falaremos sobre mais dois tipos de nutracêuticos : os imunológicos, que atuam no sistema imune do organismo e os osteólogicos que atuam, principalmente, no sistema ósseo.

Imunológicos

Um sistema imune normal tem a capacidade para se auto estimular em defesa a alguma substância estranha ou se auto inibir para manter sua ação apropriada, existindo assim, uma distinção entre estimulação e modulação. A estimulação é o resultado de fontes críticas atuando de algum ponto do sistema, em prol da defesa do organismo, contra qualquer substância desconhecida. A modulação é um processo natural, espelhando a função normal. 

Os imunomoduladores estimulam ou suprimem o sistema imune de uma maneira não específica, importantes para o tratamento de doenças infecciosas, para a ativação de macrófagos tumoricidas e usados em doenças que causam desarranjo do sistema imune, como a artrite. 

Exemplos de imunomoduladores : 

• Fitosteróis

Essas substâncias têm a propriedade única de estimular o sistema imune, além de conseguir anular os efeitos de viroses e bactérias e de lidar com doenças autoimunes como artrite reumatóide e a esclerose múltipla. Eles são considerados como gordura das plantas que incluem o beta-sitoserol e seus glucosídeos, as beta esterolinas, já tendo demonstrado resultados positivos em pesquisas.

Principais alimentos para se encontrar : frutas, verduras, castanhas e sementes (principalmente as de soja). 

• Proteínas do soro do leite

Alguns aminoácidos com cadeias ramificadas como a leucina, valina, isoleucina e a cisteína, a partir desses aminoácidos, várias proteínas do soro do leite bovino, tem atividades imunomoduladoras.

• Catequinas

São flavonóides em que suas atividades antioxidantes e imunomoduladoras, ajudam a diminuir a concentração de bilirrubina e está em estudo para o uso no tratamento de hepatites agudas e crônicas.

• Ácidos graxos poli insaturados 

Substâncias principalmente usadas  no tratamento de doenças autoimunes, como com elevadas concentrações de ômega 3 do óleo de peixe, tende a reduzir a severidade da doença e o elevado consumo de ácido lonolêico, aumenta a severidade. Quando a doença é mediada por células - T induzidas, o ômega 3 tem efeito oposto, ou seja, aumenta a severidade, já o ômega 6, diminui a severidade.

Principais alimentos para se encontrar as substâncias : óleo de peixe ou de linhaça. 

Outros substâncias nutracêuticas atuantes no sistema imunológico : 

1 - Vitamina C : Aumenta a produção de linfócitos. 

2 - Vitamina E : Antioxidantes.

3 - Vitamina B6 : Aumenta a produção de linfócitos e age na produção da interleucina, que estimula o crescimento de células T. 

4 - Betacaroteno : Ativa os linfócitos. 

5 - Zinco : Combate os radicais livres. 

6 - Selênio : Combate os radicais livres, aumentando a produção da enzima glutationa peroxidase. 

7 - Glutationa : Neutraliza radicais livres.

Igor Alves

Nutracêuticos - Antitumorais

ANTITUMORAIS

Com um alto índice de homens e mulheres agora sendo diagnosticados com câncer, tornou-se mais importante do que nunca entender os alimentos que não só nutrem seu corpo, mas também o desintoxicam de quaisquer agentes que causam câncer. Os alimentos anti câncer são principalmente alimentos de origem vegetal como as frutas e vegetais, porque contêm substâncias ativas que ajudam a combater o câncer.Além do mais, estes alimentos também tem antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra o efeito danoso do stress.

Principais alimentos que previnem o câncer :

• Cenoura
• Damasco
• Laranja
• Abóbora
• Tomate (especialmente, o molho)

As vitaminas A, C e o licopeno presente nesses alimentos são capazes de inibir o crescimento de células degeneradas, além de estimular o desenvolvimento de células imunitárias que atacam as células com características degenerativas. Os alimentos alcalinizantes também devem fazer parte de uma dieta saudável e existe uma linha de estudiosos que os associam à proteção contra o câncer também por equilibrar a acidez do sangue.

Pedro Dantas